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所能參閱到的資料顯示，Modern Meadow是美國(guó)一家初創(chuàng)公司，該公司能夠在實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)出畜肉和皮革。對(duì)于這些被培養(yǎng)出來(lái)的牲畜的肉和皮革的用途，現(xiàn)階段則主要是供應(yīng)時(shí)尚設(shè)計(jì)師和皮革產(chǎn)品生產(chǎn)商，以滿足全球?qū)@些廠商所制造的商品的不斷增長(zhǎng)的需求。當(dāng)然，需要特別指出的是，在3D打印研制的過(guò)程中不會(huì)傷害到動(dòng)物和環(huán)境。

Modern Meadow認(rèn)為，生物打印肉類不僅能夠滿足人類對(duì)于動(dòng)物蛋白質(zhì)的需求，對(duì)環(huán)境也更加友好。該公司聯(lián)合創(chuàng)始人安德拉斯·福佳科斯(Andras Forgacs)曾尖銳批評(píng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)，稱“如果你看一看一個(gè)漢堡需要消耗多少資源，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它對(duì)環(huán)境的破壞是多么嚴(yán)重”。

關(guān)于3D打印肉類的技術(shù)要點(diǎn)包括：“生物墨水”也就是構(gòu)成肉類的原料是不同類型的細(xì)胞的混合體；利用3D打印使原料成型，并在生物反應(yīng)設(shè)備中進(jìn)行處理。簡(jiǎn)單理解就是“生物制造”的一種生物組織工程技術(shù)，在實(shí)驗(yàn)室的托盤里從皮膚細(xì)胞中培養(yǎng)出了皮革。這家公司還在研發(fā)經(jīng)生物制造而成的畜肉、魚肉和家禽肉。

Modern Meadow首席執(zhí)行長(zhǎng)Andras Forgacs 曾向媒體公開(kāi)表示，公司儲(chǔ)存并用于“釀造”皮革和畜肉的細(xì)胞是通過(guò)小型活組織切片獲得的。目前該公司預(yù)計(jì)，在原型階段，能夠打印出2cm×1cm×0.5mm見(jiàn)方的肉片。

2012 年 8 月，PayPal聯(lián)合創(chuàng)始人彼得·泰爾(Peter Thiel)管理的泰爾基金會(huì)向3D生物打印公司Modern Meadow投資了至少25萬(wàn)美元。不久前，李嘉誠(chéng)旗下的風(fēng)險(xiǎn)投資公司維港投資Horizons Ventures牽頭對(duì)Modern Meadow Inc進(jìn)行了1000萬(wàn)美元的A輪投資。