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星巴克——將咖啡店開到火車上

2015-01-28 行業(yè)研究

展示量: 3217

【導(dǎo)讀】你看到過移動的咖啡廳嗎?星巴克移動門店給人的第一個概念是一家從從支付、會員、外賣、店內(nèi)音樂下載甚至到數(shù)字鬧鐘服務(wù),都已經(jīng)連上移動端了的咖啡提供商,但是且慢,除了和虛擬世界的移動之外,星巴克還嘗試著讓自己在物理世界徹底移動,它把自己徹底的搬上了火車,夠酷吧!

星巴克——將咖啡店開到火車上,互聯(lián)網(wǎng)的一些事

剛看到“星巴克移動門店”這種愛稱時,時間線君有點(diǎn)惶恐:這家咖啡館內(nèi)外,從支付、會員、外賣、店內(nèi)音樂下載甚至到數(shù)字鬧鐘服務(wù),不是都已經(jīng)連上移動端了嗎?“移動門店”是鬧哪樣?難不成把整座店放在車上嗎?

結(jié)果,星巴克還真把一座門店放在車上了!還是火車哦親!想一邊出行一邊喝杯愜意咖啡?酷愛小火車的瑞士人最近夢想成真了。

11年前,星巴克首家歐洲門店就開在瑞士,如今,這個童話般的國度又成為這家公司歷史上的另一個第一——第一家火車門店。嗯,這當(dāng)然是比任何移動終端還徹底的移動啊!

與瑞士聯(lián)邦鐵路(SBB)聯(lián)手,星巴克在本月21日試運(yùn)營了這輛星巴克小火車門店,往返于日內(nèi)瓦機(jī)場和圣加倫。這個雙層小火車,能容納50位客人。車上有星巴克的招牌木桌,皮椅和圍著綠色圍裙的咖啡師。

“這真不是件輕松的差事,”星巴克概念設(shè)計師 Liz Muller 說,星巴克門店設(shè)計從來不只是為了讓大家在店里喝杯飲料而已,還要尤其注重能帶給人“聯(lián)通”的店內(nèi)體驗(yàn)。

因此,設(shè)計的挑戰(zhàn)便在于,要把所有星巴克元素有機(jī)融合在這個巨大的、來回跑動的運(yùn)輸工具里。這意味著,設(shè)計師要考慮重量、供電情況、火險安全等更為苛刻的指標(biāo),還要確保臨窗桌、舒適座椅的設(shè)計,要貼合火車內(nèi)的場景。

星巴克——將咖啡店開到火車上,互聯(lián)網(wǎng)的一些事

一言概之:星巴克設(shè)計師要在這個傳統(tǒng)交通工具的框架內(nèi),搭建一個全新的社交平臺。

設(shè)計團(tuán)隊一開始的很多想法都十分天真,因?yàn)樗麄儚臎]為火車做過設(shè)計,但很快,現(xiàn)實(shí)情況逼迫大家不斷學(xué)習(xí)并妥協(xié)。比如,他們發(fā)現(xiàn)在火車上你很少見到木桌,因?yàn)槟绢^易燃。

為了把星巴克的招牌木桌塞進(jìn)火車,他們要先在木頭上下功夫:將木料做阻燃處理,并盡可能做輕薄,因?yàn)槟静脑缴?,火種越少。

“我們設(shè)計了一款新座椅,一版是淡奶油色,一版是深奶油色。”Muller 說:“每種我都做了8個,然后他們會將這些椅子點(diǎn)燃。在這個測試中,如果你得了高分,你才能通過。”這些都是此前的星巴克門店設(shè)計中,不曾有的奇特經(jīng)歷。

最終,設(shè)計師們成功將50個座位放進(jìn)了火車。針對不同旅客,有不同的有趣座位安排:坐不了幾站就到達(dá)目的地的乘客,可以在吧臺那撿個凳子小憩;長途乘客可以上樓,坐在舒服的扶手椅里,或者共用一個能彼此暢談的大桌子。

\值得注意的是,與大多數(shù)星巴克“固定”門店不同,小火車門店有服務(wù)生哦!他會把你點(diǎn)的餐飲帶上樓送給你,這樣你就不用在行進(jìn)的車廂中端著咖啡爬上爬下了。

總的來說,這家門店設(shè)計中,持續(xù)移動的環(huán)境、空間局限和更為苛刻的安全考量等等,都讓 Muller 和同事們得將功能性和美感融合的更天衣無縫才行:“這應(yīng)該是我們設(shè)計過的最小的咖啡店之一了!”

在這個越來越多人將旅途等同于目的地的年代,星巴克這家有趣的新門店似乎在給出另一種承諾:旅途本身,也可以像目的地一樣充滿意味。

“我有時也會想,客人們會想到這么多嗎?”Muller 說。當(dāng)然不會的吧,因?yàn)?,好的設(shè)計不就是讓人渾然不覺嘛!

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